In Flux – Marleen Scevenels
Fusion
Vlaggen zijn oorspronkelijk ontstaan als legervaandels om vriend en vijand te onderscheiden. Ze evolueerden naar symbolen om een nationale identiteit en trots uit te drukken. Ze markeren grenzen. Hier wij, daar zij…
In de culinaire wereld kent men deze grenzen niet en ontstond de trend van “fusion”. Er wordt geëxperimenteerd met elementen uit verschillende tradities en culturen en men laat deze moeiteloos in elkaar overvloeien. Er ontstaan nieuwe gerechten en nieuwe smaken. Het tafelkleed, samengesteld uit verschillende nationale vlaggen, drukt gastvrijheid en inclusie uit. Een transitie naar een grenzeloze wereld.
Het werk van Marleen Scevenels wordt getoond in SeaFront.